Jarmark Europejski w Gdańsku

W dniach 16-17 kwietnia na Targu Rybnym w Gdańsku, odbędzie się Jarmark Europejski, święto dobrej kuchni skierowane do wszystkich wielbicieli nowych smaków i podróży kulinarnych.  W programie m.in. pokazy kulinarne, degustacje znakomitych win, wędlin, serów i delikatesów z Polski i Europy. Na miejscu będzie można kupić spróbować specjały przygotowane przez wystawców, oraz zakupić je w atrakcyjnych cenach. Jarmark Europejski jest wydarzeniem towarzyszącym obchodom Gdańskiego Dnia Ziemi, które startują już 15 kwietnia i  współorganizowane są przez Dziennik Bałtycki, Lasy Państwowe, Urząd Miejski w Gdańsku oraz Urząd Marszałkowski Województwa Pomorskiego.

Nie zabraknie morskich opowieści snutych kursem wyznaczonym przez promy Stena Line, słynących także z wybornej kuchni i doskonałego menu opartego o tradycje skandynawskie, które poleca Polsko-Szwedzka Izba Gospodarcza. Dowiemy się czym jest Akademia Kiszonego Śledzia, co i dlaczego jedzą Szwedzi w czwartki oraz czym kusi Pokusa Jonssona. Swój warsztat zaprezentuje na żywo Paweł Pawluk, Szef kuchni Scandic Gdańsk, który na oczach publiczności, ma zaczarować samego diabła ….morskiego.  Smakosze odkryją także różne przepisy, które składają się na dania serwowane na śniadania, obiady, podwieczorki i kolacje  – Szef kuchni Mariusz Jamroszczyk, w czterech odsłonach, udowodni, iż każdy posiłek może być prawdziwą feerią smaków i zapachów. Nutką sąsiedzkiej egzotyki powieje natomiast z prezentacji gości specjalnych z restauracji Kybnylar z Litwy (Troki) – odkryjemy czym jest kuchnia karaimska, przekazywana od pokolenia do pokolenia i czym są takie dania jak : kybyn, jazma, kepsnys kybnylar, čanach czy też kaburhačehlar.

Jednym z mariaży, które z impetem weszły do polskich salonów kulinarnych kilka lat temu, jest związek serów i wina. I tego nie zabraknie na Jarmarku Europejskim. Wystawcy dadzą okazję do degustacji i zakupu różnorodnych serów m.in. z Francji, z Holandii, z Grecji, ze Szwajcarii, z Włoch oraz z Polski.

Jarmark Europejski w Gdańsku odbywa się w ramach tegorocznych obchodów Gdańskiego Dnia Ziemi. Na Targu Rybnym już od 15 kwietnia zagości duch walki o ochronę środowiska. Wielka Akcja Ekologiczna : „Drzewko za makulaturę” zachęci wszystkich do zamiany 5 kg niepotrzebnych papierzysk na sadzonki drzew, krzewów i cebulek holenderskich tulipanów.

Jarmark Europejski w Gdańsku będzie pierwszą odsłoną cyklicznych wydarzeń planowanych na ten rok w całej Polsce. Kolejne miasta, w których jarmark zagości to Poznań, Szczecin, Łódź, Kraków i Warszawa. Inicjatywę wspierają przedstawiciele izb handlowych i turystycznych z Europy, jak również władze miast oraz regionów. Jarmark Europejski został objęty Patronatem Honorowym Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi,  a edycja gdańska zyskała Patronat Honorowy Prezydenta Miasta Gdańsk oraz Marszałka Województwa Pomorskiego.