Powrót Coca-Cola Warsaw Cookout – kulinarnej podróży z gwiazdkami Michelin

Po sukcesie ubiegłorocznej edycji w Warszawie i wyjątkowym wydarzeniu w Gdańsku, Coca-Cola Warsaw Cookout gości tym razem w dwóch, kultowych miejscach stolicy – Food Hall Elektrownia Powiśle i Food Hall Browary Warszawskie. Staną się one sceną dla najlepszych szefów kuchni z całego świata. Wspólnie stworzą unikalne menu serwowane fanom najwyższej jakości tylko w ramach tego wydarzenia.

To jedna z nielicznych okazji, podczas których – na specjalne zaproszenie systemu Coca-Cola, spróbować można dań nadających kierunek współczesnej gastronomii. Ich twórcy reprezentują to, co najlepsze w kulinarnej kulturze: wyjątkowe pochodzenie składników, szacunek dla klasyki i odwagę do jej reinterpretacji. Podczas wydarzenia zaproponują szereg niezwykłych kreacji.

Akt I – Elektrownia Powiśle

Pierwszy etap festiwalu odbył się w postindustrialnym sercu Elektrowni Powiśle. Surowa architektura miejsca 19 i 20 września stała się tłem dla kulinarnych popisów pięciu szefów kuchni, nagrodzonych gwiazdkami Michelin lub wyróżnieniami przewodnika. Każdy z nich zaprezentował dwa autorskie dania – jedno pierwszego dnia i inne następnego – serwując po 400 porcji każdego z nich.

– Coca-Cola od lat towarzyszy wyjątkowym chwilom przy stole. Coca-Cola Warsaw Cookout to natomiast doskonała okazja, by połączyć pasję kulinarną z niezapomnianymi doświadczeniami – w tym roku w dwóch wyjątkowych lokalizacjach. Dla nas liczy się magia spotkań i radość dzielenia się smakiem z innymi – mówi Magdalena Pawlak, brand menadżerka w Coca-Cola Polska.

W ramach Coca-Cola Warsaw Cookout w Food Hall Elektrownia Powiśle dania przygotowali:

• Alejandro Serrano – AS, Miranda de Ebro, Hiszpania, 1 gwiazdka Michelin
  Alejandro Serrano tworzy kuchnię pełną kolorów i świeżości, łącząc dary morza z krajobrazem Kastylii. Jego styl to swobodne odkrywanie smaków i radość z jedzenia.
• Jonatán Gómez Luna Torres – Le Chique, Puerto Morelos, Meksyk, 1 gwiazdka Michelin
  Jonatán Gómez Luna Torres reinterpretuje meksykańskie tradycje, łącząc dziedzictwo z innowacją. Jego dania to hołd dla natury, kultury i nowoczesnej gastronomii.
• Jacob Kear – LURRA°, Kioto, Japonia, 1 gwiazdka Michelin
  Jacob Kear, pół Japończyk, pół „wiking”, tworzy artystyczne potrawy oparte na lokalnych składnikach. Jego kuchnia to odważne, indywidualne podejście do fine diningu.
• Marcin Przybysz – Epoka, Warszawa, Polska, wyróżnienie Michelin 2025
  Marcin Przybysz redefiniuje polską kuchnię, łącząc tradycję z fine diningiem. Jego dania to wyrafinowane smaki w nowoczesnym ujęciu, pełne gościnności i pasji.
• Szymon Sierant – Kropka, Kraków, Polska, wyróżnienie Michelin 2024 i 2025
  Szymon Sierant łączy polskie tradycje z doświadczeniem skandynawskim. W Kropce stawia na lokalne produkty, sezonowość i kuchnię pełną odwagi i serdeczności.

Akt II – Browary Warszawskie

27 i 28 września to Browary Warszawskie staną się kulinarnym centrum stolicy. W programie znalazły się popisowe dania pięciu światowej klasy szefów kuchni, reprezentujących Austrię, Włochy, Hiszpanię, Grecję i Polskę.

– Dzięki Coca-Cola Warsaw Cookout można łączyć najlepsze smaki świata z atmosferą miejskich foodhallów. To platforma, na której kulinarne gwiazdy spotykają miłośników kuchni, a każdy uczestnik może poczuć się jak krytyk kulinarny – dodaje Dominika Telega-Bałdyga, liderka wydarzeń rynkowych w Coca-Cola HBC Polska.

W ramach Coca-Cola Warsaw Cookout w Food Hall Browary Warszawskie dania przygotują:

• Alain Weissgerber – Taubenkobel, Schützen am Gebirge, Austria, 2 gwiazdki Michelin
  Alain Weissgerber odkrywa bogactwa Panonii, tworząc klarowne dania z maksymalnie 10 składników. Łączy lokalne produkty z prostotą i unikalnym smakiem natury.
• Michelangelo Mammoliti – La Rei Natura, Serralunga d’Alba, Włochy, 2 gwiazdki Michelin
  Michelangelo Mammoliti opiera kuchnię na naturze, intuicji i własnych uprawach. Łączy lokalne smaki z globalnymi inspiracjami, tworząc dania pełne autentyczności.
• Juan d’Onofrio – Chispa, Madryt, Hiszpania, 1 gwiazdka Michelin
  Juan d’Onofrio proponuje fine dining bez dogmatów. Jego kuchnia oparta na ogniu, peklowaniu i grillowaniu łączy intensywne smaki z wielokulturowymi wpływami.
• Panagiotis Giakalis – Patio, Ateny, Grecja, 1 gwiazdka Michelin, 1 gwiazdka Michelin Green
  Panagiotis Giakalis odświeża kuchnię śródziemnomorską, serwując menu „farm to plate”. Autentyczność, smak i produkty z własnej farmy definiują jego styl.
• Rube Salam – Concept 13, Warszawa, Polska
  Rube Salam łączy międzynarodowe inspiracje z prostotą i elegancją. Jego kuchnia to codziennie nowe, sezonowe menu degustacyjne, opowiadające historie smaków.

Wyjątkowy upominek od marki Coca-Cola

Dla uczestników przygotowano dodatkową niespodziankę. Każdy z nich otrzyma w recepcji pakiet festiwalowy, w którym będzie mógł odznaczać spróbowane dania – po jednym od każdego z pięciu szefów kuchni – oraz dwie Coca-Cola Zero Cukru. Po zebraniu kompletu, w dowolnym dniu festiwalu, uczestnik może wymienić pakiet na wyjątkowy upominek Coca-Cola. Pakiety obowiązują przez oba dni wydarzenia, dając czas na skompletowanie całości. Coca-Cola Zero Cukru jest nieodłącznym elementem festiwalu, dopełniającym smak i doświadczenie degustacji.

Więcej newsów z branży TUTAJ.