Smak sukcesu, zapach tradycji: 5 lat marki Polski Spichlerz | Sławomir Sowa

Zaczynali od zachwytu nad spichlerzami w Kazimierzu Dolnym, dziś sami „gromadzą to, co najlepsze”, tworząc unikalne doświadczenia prezentowe. Polski Spichlerz świętuje swoje 5-lecie, mając na koncie prestiżowe wyróżnienia i tysiące zrealizowanych zamówień. W wywiadzie dla OOH magazine Sławomir Sowa, założyciel marki, mówi o przełomowych momentach w życiu firmy, ofercie B2B i kulisach budowania tożsamości marki.

–

Proszę na wstępie powiedzieć, co kryje się pod nazwą Polski Spichlerz. Jaka jest Wasza historia?

Inspiracja przyszła z miejsca, które idealnie łączy historię z estetyką – Kazimierz Dolny. To właśnie tam, zwiedzając region Lubelszczyzny, natknąłem się na grupę zabytkowych spichlerzy nad Wisłą, zobaczyłem coś więcej niż architekturę. Dawne spichlerze – budowane już od XIV wieku – były miejscem przechowywania tego, co najcenniejsze: zbóż, przypraw, produktów spożywczych będących symbolem dostatku i jakości.

Ta obserwacja stała się punktem wyjścia do idei marki – aby przenieść tę funkcję i symbolikę z XIV do XXI wieku. Dziś Polski Spichlerz również „gromadzi to, co najlepsze”, ale w nowoczesnej formie: starannie wyselekcjonowanych produktów, zamkniętych w dopracowanych wizualnie zestawach.

Z jednej strony to jakość „jak od babci” – autentyczna, naturalna, zakorzeniona w tradycji. Z drugiej – współczesny design i podejście do prezentu jako doświadczenia. Polski Spichlerz powstał więc na styku tych dwóch światów: tradycji i nowoczesności, historii i świadomego brandingu.

Firma powstała nie tylko z pasji do jakościowych produktów, ale też jako odpowiedź na wyraźne sygnały płynące z rynku. Dostrzegliśmy lukę – brakowało marki, która byłaby nowoczesnym promotorem polskich smaków. Takiej, z której można być dumnym nie tylko ze względu na pochodzenie, ale też estetykę i formę podania.

Droga do sukcesu rzadko bywa prosta. Jakie momenty w rozwoju marki uważacie za najbardziej przełomowe, ale i wymagające?

Jednym z przełomowych momentów było uruchomienie sklepu detalicznego e-commerce. Popularność naszych zestawów wśród klientów indywidualnych przerosła najśmielsze oczekiwania – co było dla nas ogromnym powodem do radości, ale też dużym wyzwaniem operacyjnym.

Dynamiczny wzrost zamówień ujawnił obszary, które wymagały szybkiego uporządkowania – szczególnie w zakresie logistyki i realizacji. Był to intensywny czas nauki i budowania procesów od podstaw. Dlatego tym bardziej doceniamy wszystkich klientów, którzy mimo początkowej złożoności organizacyjnej zaufali nam w tamtym początkowym momencie. To dzięki ich zaufaniu i przywiązaniu do jakości oraz estetyki mogliśmy się rozwijać i dziś działamy na znacznie większą skalę.

Istotnym etapem w rozwoju marki jest dla nas również regularne otrzymywanie wyróżnień branżowych i konsumenckich. Nagrody takie jak Made in Poland, Zdrowa Marka Roku czy najnowsza Konsumencki Lider Jakości 2026 są dla nas potwierdzeniem, że obrany kierunek – łączenie jakości produktów z dopracowaną estetyką i doświadczeniem marki – jest doceniany nie tylko przez nas, ale przede wszystkim przez klientów.

To także ważna motywacja do dalszego rozwoju i utrzymywania wysokich standardów na każdym etapie – od produktu, przez opakowanie, aż po profesjonalną obsługę klienta.

Kluczowym etapem było także stworzenie autorskich kolekcji produktowych, takich jak „Polska Łąka” oraz „Regiony”. Był to moment, w którym marka zrobiła krok dalej – od selekcji produktów do budowania spójnych, przemyślanych linii opartych na idei i opowieści.

Proszę powiedzieć więcej o tych kolekcjach. Co chcieliście nimi przekazać?

„Polska Łąka” to ukłon w stronę natury, prostoty i lokalności – kolekcja inspirowana rodzimą przyrodą i jej sezonowością. Z kolei „Regiony” to projekt, który pozwala odkrywać różnorodność smaków z różnych części Polski, podkreślając ich unikalny charakter i pochodzenie.

Wprowadzenie tych kolekcji było ważnym krokiem w budowaniu tożsamości marki – pokazującym, że Polski Spichlerz nie tylko komponuje zestawy, ale również tworzy własny język opowieści o polskich produktach.

Co oferujecie klientom z branży B2B, a co indywidualnym? Czy te oferty się znacząco różnią?

W segmencie B2B towarzyszymy firmom przede wszystkim w kluczowych momentach w roku, takich jak święta Bożego Narodzenia. Coraz częściej jednak jesteśmy zapraszani do ich codziennego życia biznesowego – przygotowując zestawy z okazji jubileuszy, podziękowań, stażu pracy czy jako prezenty dla pracowników i partnerów.

Z kolei dla klientów indywidualnych tworzymy zestawy na wyjątkowe, osobiste okazje – śluby, urodziny, Dzień Babci i Dziadka, podziękowania dla lekarzy, nauczycieli oraz wiele innych ważnych momentów. To dla nas ogromny przywilej, że możemy być częścią tych najpiękniejszych chwil.

Często zdarza się, że ktoś trafia do nas przy okazji jednego wydarzenia – np. planowania ślubu – i zostaje z nami na kolejne etapy życia: chrzest, święta, Dzień Nauczyciela czy rodzinne jubileusze. To najlepszy dowód zaufania, jaki możemy otrzymać.

Oferta Polskiego Spichlerzu jest niezwykle zróżnicowana, ale czy możecie wskazać kilka Waszych bestsellerów? Co kochają Polacy?

Po latach obecności na targach i setkach tysięcy sprzedanych zestawów wiemy jedno – nasza oferta nie mogłaby istnieć bez kilku kultowych produktów. Do absolutnych bestsellerów należą migdały w czekoladowej pierzynce, truskawki w czekoladzie deserowej i białej w truskawkowym pyłku oraz wyselekcjonowane przez nas kolekcje miodów z polskich pasiek.

To produkty, które nie tylko świetnie smakują, ale też doskonale wpisują się w estetykę prezentową – są efektowne, uniwersalne i zawsze trafione. Nie zmienia to faktu, że stale rozwijamy nasze linie produktowe i szukamy nowych inspiracji. Warto śledzić nasze tegoroczne nowości – zapowiada się naprawdę intensywny i smakowity sezon.

Produkty reklamowe często stają się prezentami, ale też nośnikami wartości. Czy możecie wskazać wśród Waszych realizacji właśnie taki przykład?

Jednym z bardziej kreatywnych projektów była realizacja dla firmy Kreisel z sektora budowlanego. Przygotowaliśmy zestawy świąteczne, w których opakowanie nawiązywało bezpośrednio do ich ikonicznych produktów.

Zestawy zostały zaprojektowane w formie imitującej opakowania produktowe – m.in. pojemniki wykorzystywane na co dzień do materiałów budowlanych i wykończeniowych – jednak w świątecznej odsłonie, z dedykowanymi hasłami nawiązującymi do branży, takimi jak „Z nami zbudujesz ciepłą atmosferę!”.

Efekt końcowy był nie tylko estetyczny, ale przede wszystkim spójny z DNA marki klienta. To przykład, jak prezent może stać się elementem komunikacji – zaskakującym, autentycznym i zapamiętywalnym.

Prócz promowania produktów na branżowych targach, licznych nagród, macie na swoim koncie także współpracę z kultową blogerką Ania Gotuje. Proszę powiedzieć kilka słów o tym projekcie.

To była bardzo ciekawa i ważna współpraca. Ania Gotuje stworzyła autorski przepis na deser z wykorzystaniem naszych produktów. Był to sernik konfiturowy z konfiturą z pomarańczy bez dodatku cukru oraz wiśni bez dodatku cukru.

Ten projekt pokazał, że nasze produkty inspirują nie tylko klientów, ale także twórców kulinarnych. Tego typu współprace są naturalnym przedłużeniem naszej filozofii – chcemy, aby produkty Polskiego Spichlerza były nie tylko pięknym prezentem, ale też realnym elementem codziennych jakościowych doświadczeń kulinarnych.

Jak możecie określić swój zespół? Czym się wyróżniacie?

Nasz zespół jest kreatywny, zgrany, zaangażowany, pełen pozytywnej energii, dynamiczny i w dużej mierze kobiecy. Ja jestem założycielem i liderem marki. Od początku konsekwentnie rozwijam jej kierunek, starając się łączyć wrażliwość na produkt z podejściem biznesowym. Moje doświadczenie w budowaniu relacji i rozwoju sprzedaży przekładam na skalowanie działalności oraz współpracę z klientami B2B.

Jako Polski Spichlerz przywiązujemy dużą wagę do detali – estetyki, jakości i spójności marki, które dziś są jednym z naszych znaków rozpoznawczych. To połączenie wizji, pragmatyzmu i pracy zespołowej sprawia, że nasza marka rozwija się w sposób dynamiczny, pewny, ale również dobrze ukierunkowany.

Rozmawiała Małgorzata Malinowska-Krawczyk

Sławomir Sowa

Założyciel i prezes marki Polski Spichlerz. Absolwent Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach. Od 26 lat związany ze sprzedażą i zarządzaniem – od stanowiska Sales Representative po Commercial Managera i twórcę własnej marki. Buduje skuteczne zespoły i kulturę opartą na NVC. Stawia na zaufanie, współpracę i innowację. Inspiruje do zmian, łącząc teorię biznesu z praktyką. Pasjonat podróży, wina i kultury foodies, które – jak podkreśla – kształtują nie tylko człowieka, ale i markę, którą zarządza.

Artykuł ukazał się w ostatnim numerze OOH magazine. Do wglądu online TUTAJ.

Z ofertą firmy Polski Spichlerz będzie można zapoznać się 16 i 17 września podczas Międzynarodowych Targów Reklamy i Druku Festiwal Marketingu, odwiedzając stoisko E5.

Trwa bezpłatna rejestracja na targi–> KLIKNIJ.